فورڪ خاندان

جيتوڻيڪ ڪيتريون ئي ڪانٽيون ساڳيون نظر اچن ٿيون، ڪيترن ئي قسمن جا ڪيترائي شاندار آهن. But اهيحاصل ڪرڻمختلف ڪم، جن مان هر هڪ ماڻهن جي مدد ڪري سگهي ٿوماني کائڻوڌيڪ آرام سان ۽ خوبصورت.هن وڏي فورڪ فيملي ۾ اٽڪل 27 ميمبر آهن، جن ۾ ڊنر فورڪ، لنچ فورڪ، سلاد فورڪ، ڪاڪ ٽيل فورڪ، ڪولڊ ميٽ فورڪ، اسپرگس فورڪ، بيبي فورڪ، بيڪن فورڪ، بٽر پِڪ، ڪيڪ فورڪ، ڪارونگ نائف، ڪيويئر فورڪ، ڊيزرٽ فورڪ، فش فورڪ، فش سرونگ فورڪ، گريل نائف، آئس ڪريم فورڪ، ليمن فورڪ، ليٽس سرونگ فورڪ، زيتون فورڪ، اويسٽر فورڪ، پيسٽري فورڪ، اچار/زيتون فورڪ، سارڊين فورڪ، ٽوسٽ سرونگ فورڪ، يوٿ فورڪ. انهن جي وچ ۾ اختلاف.

فورڪس جو ابتدائي استعمال 11 صدي عيسويء ۾ ٽيبل ويئر جي طور تي شروع ٿيو.ان وقت، ڪانٽو رڳو ٻه ٽيون هئا، ۽ صرف چند اميرن انهن کي استعمال ڪيو.12 صدي عيسويء تائين ڪانٽو سان کائڻ مقدس ۽ غير انساني سمجهيو ويندو هو.اهو 18 صدي عيسويء تائين نه هو ته فرانسيسي اميرن طرفان هڪ ڪانٽو جو استعمال عظيم حيثيت جي علامت سمجهيو ويندو هو.شروع ۾ ٽيبل جي ڪانٽيءَ جون ٽنگون نمايان هونديون هيون، ۽ ماڻهو اڪثر کائڻ وقت پنهنجي ڏند ڪڍڻ لاءِ ڪانٽو استعمال ڪندا هئا، تنهن ڪري ان ڪانٽيءَ کي زمين جي برابر رکڻ جو حڪم ڏنو ويو، ۽ پوءِ آهستي آهستي ان ٽيبل جي ڪانٽيءَ ۾ بدلجي ويو، جيڪو اڄڪلهه عام ماڻهو استعمال ڪري ٿو.

جيتوڻيڪ اتي 27 قسم جا ڪانٽيون آهن، مختلف ڪانٽيون مختلف قسم جي ضيافت ۽ مختلف کاڌي جي مطابق رکيل آهن.مثال طور، بيڪن فورڪس صرف بيڪن وٺڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن، ۽ ڪيويئر فورڪ صرف ڪيويئر وٺڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن؛کاڌي کي باورچی خانه ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي.پر ڊائننگ ٽيبل تي عام فورڪس عام طور تي سلاد فورڪ، مين ڊنر فورڪ ۽ ڊيزرٽ فورڪز هوندا آهن. مغربي کاڌي جي خدمت ڪرڻ جو حڪم عام طور تي هن ريت آهي: اپريٽف → ايپيٽائزر / اسٽارٽر → سوپ → سلاد → داخلا يا مکيه ڪورس → ڊيزرٽ/مشروب.

مکيه ڊائننگ ٽيبل تي عام طور تي ٻه ڪنارا آهن.ٻنهي جي وچ ۾ فرق اهو آهي ته اهي مختلف مقصدن ۽ وينجن لاء استعمال ڪيا ويا آهن.وڏو ڪانٽو مين ڊائننگ ڪانٽو آهي، ۽ ننڍو ڪانٽو سلاد جو ڪانٽو آهي. ٻنهي جي استعمال جو حڪم ٻاهر کان اندر تائين آهي، يعني ننڍي کان شروع ڪريو، ننڍي کي استعمال ڪريو جڏهن سلاد هجي. پهرين خدمت ڪئي وئي، وڏي استعمال ڪريو جڏهن مکيه ڪورس پيش ڪيو ويندو آهي، ۽ ريسٽورنٽ نوان فورڪ فراهم ڪندو جڏهن ڊريسٽس کائي.

هر قسم جي دسترخوان هڪ مختلف تاريخ جي شاهدي ڏني آهي، نه رڳو ڊائننگ ٽيبل تي تبديليون، پر وقت جي ترقي پڻ.